Le commerce de détail, histoire culturelle

Editorial

Le commerce de détail, histoire culturelle

Dossier thématique

«Das Produkt als Aufhänger für Information und Schulungsarbeit»: die entwicklungspolitische Konsumentenaktion «Jute statt Plastic», 1976–1979

Titre traduit: «Le produit pour servir a linformation et a la formation». La campagne «Solidarite, jute, ecologie» aupres des consommateurs, 1976–1979

Lebhafter Einzelhandel mit vielen Beteiligten : empirische Beobachtungen und methodische Überlegungen zur bernischen Ökonomie am Beispiel des Fleischmarkts im 17. und 18. Jahrhundert

Titre traduit: Un commerce vivant, beaucoup de partenaires. Observations empiriques et reflexions methodologiques sur léconomie bernoise, à partir du marché de la viande aux 17è et 18è siècles

La construction du marché par les intermédiaires : le commerce des charbons en France au 19e siècle

Von Widersprüchen geplagt : die österreichischen Konsumgenossenschaften und ihre Unternehmensphilosophie, 1950- 1995

Titre traduit: Victimes de leurs contradictions. Les cooperatives de consommation en Autriche et leur philosophie d’entreprise, 1950–1995

«Ist Verkaufen eigentlich ein Beruf?»: der Weg zur Berufsausbildung für Verkäuferinnen in der Schweiz

Titre traduit: «La vente, une profession?» L’évolution de la formation professionnelle des vendeuses en Suisse

Als die Kassen lesen lernten : die Anfänge der rechnergestützten Warenwirtschaft bei der Migros

Titre traduit: Quand les caisses aprenaient à lire. Les débuts du commerce assiste par ordinateur à la Migros

Images

«Nylsuisse. Qualité controlée»: zwölf Modefotos und der Schweizer Nylonmarkt

Article libre

Pharma, Politik und Polypeptide : die Institutionalisierung der Molekularbiologie in Zürich, 1962-1971

Document

Le «Rapport Gautschi» : épreuve de force entre deux visions contradictoires de l'entreprise